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Impartida
por:
Q. Guadalupe Domenzain Ortega
Cursó la carrera de Química, posteriormente cursó
la maestría en Química Inorgánica.
Ha trabajado en la industria Química durante 16 años,
y decidió especializarse en nutrición hace 2 años.Actualmente
es instructor certificado de "LA ZONA" habiendo aprobado
los exámenesde "ZONE PERFECT" y "DR. SEARS"
en los Estados Unidos. |
 La
Zona es un Estado Metabólico Real en el cual tu Cuerpo
y tu Mente funcionan al Límite de su eficiencia, esposible
entrar en La Zona cuando sabes balancear los alimentos y logras
alcanzar el equilibrio hormonal. Se trata de reducir el consumo
de carbohidratos de alto indice glucémico, para evitar
la secreción de niveles altos de insulina en la sangre.
De tal forma que la nueva pirámide que se propone consiste
en tomar mucha agua como la base de dicha pirámide (somos
75% agua), consumir verdura y fruta como la principal fuente
de carbohidratos en la dieta, consumir proteínas en todas
nuestras comidas (eligiendo la que sea baja en grasa), consumir
grasa Mono-insaturada en la dieta en menor proporción,
consumir pan, pasta, cereal, etc. Posteriormente se elaboró
un menú de muestra, para ejemplificar que el comer sano
no implica comer desabrido o poco variado. |
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